두뇌를 위한 슈퍼푸드

두뇌를 위한 슈퍼푸드

우리의 뇌는 인체에서 가장 복잡한 기관 중 하나이며 모든 생각, 감정 및 행동을 담당합니다. 그것은 매우 에너지 집약적인 기관이며 우리 몸의 다른 모든 기관과 마찬가지로 최적의 기능을 위해 올바른 영양소가 필요합니다. 다행스럽게도 뇌가 번성하는 데 필요한 필수 영양소를 제공할 수 있는 몇 가지 "슈퍼푸드"가 있습니다.

1) 블루베리: 블루베리는 인지 기능을 개선하고 산화 스트레스로부터 뇌를 보호하는 것으로 밝혀진 항산화제, 특히 안토시아닌의 풍부한 공급원입니다. 연구에 따르면 블루베리를 정기적으로 섭취하면 기억력이 향상되고 알츠하이머병과 같은 신경 퇴행성 질환의 진행 속도가 느려질 수 있습니다.

Journal of Agricultural and Food Chemistry에 발표된 연구에 따르면 블루베리는 노인의 인지 기능과 기억력을 향상시킬 수 있습니다. 이 연구에는 12주 동안 블루베리 보충제 또는 위약을 섭취한 60세에서 75세 사이의 성인 13명이 참여했습니다. 연구진은 블루베리 보충제를 섭취한 그룹이 위약 그룹에 비해 인지 기능과 기억력이 크게 향상되었음을 발견했습니다.

영양, 건강 및 노화 저널(Journal of Nutrition, Health & Aging)에 발표된 또 다른 연구에 따르면 블루베리를 정기적으로 섭취하면 노인의 인지 기능 저하 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 연구에는 10년 동안 블루베리 또는 기타 과일 및 채소를 섭취한 65세 이상의 성인 2,800명이 참여했습니다. 연구원들은 블루베리를 섭취한 사람들이 그렇지 않은 사람들보다 인지 기능 저하 속도가 느리다는 것을 발견했습니다.

2) 연어: 연어는 오메가-3 지방산, 특히 뇌 건강에 필수적인 DHA(docosahexaenoic acid)의 훌륭한 공급원입니다. DHA는 뇌의 상당 부분을 구성하며 연구에 따르면 오메가-3 지방산이 풍부한 식단은 인지 기능, 기억력 및 기분을 향상시킬 수 있습니다. 또한 항염증 특성을 가지고 있어 뇌를 손상으로부터 보호하고 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

Journal of Nutrition, Health & Aging에 발표된 연구에 따르면 연어와 같은 지방이 많은 생선을 정기적으로 섭취하면 노인의 인지 기능 저하 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 연구에는 5년 동안 적어도 일주일에 한 번 기름진 생선을 섭취한 65세 이상의 성인 2,223명이 참여했습니다. 연구원들은 기름진 생선을 섭취한 사람들이 그렇지 않은 사람들보다 인지 기능 저하 속도가 느리다는 것을 발견했습니다. American Journal of Clinical Nutrition에 발표된 또 다른 연구에서는 오메가-3 지방산이 젊은 성인의 인지 기능을 향상시킬 수 있음을 발견했습니다. 이 연구에는 6개월 동안 플라시보 또는 오메가-3 지방산 보충제를 섭취한 18세에서 45세 사이의 건강한 성인 183명이 참여했습니다. 연구원들은 오메가-3 보충제를 섭취한 사람들이 위약 그룹에 비해 인지 기능이 크게 향상되었음을 발견했습니다.

3) 아보카도: 아보카도는 뇌로 가는 혈류를 개선하고 인지 기능 저하의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 단일 불포화 지방을 포함한 건강한 지방의 훌륭한 공급원입니다. 또한 신경 보호 특성이 있는 것으로 밝혀진 비타민 E의 좋은 공급원이기도 합니다.

Nutrients 저널에 발표된 연구에 따르면 아보카도는 노인의 인지 기능을 향상시킬 수 있습니다. 이 연구에는 6개월 동안 아보카도 또는 위약을 섭취한 50세 이상의 건강한 성인 40명이 참여했습니다. 연구원들은 아보카도를 섭취한 사람들이 위약 그룹에 비해 인지 기능이 크게 향상되었음을 발견했습니다. 알츠하이머병 저널(Journal of Alzheimer's Disease)에 발표된 또 다른 연구에서는 아보카도의 항산화제가 알츠하이머병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다. 이 연구에는 6개월 동안 아보카도 또는 위약을 섭취한 20명의 건강한 성인이 참여했습니다. 연구자들은 아보카도를 섭취한 사람들이 알츠하이머병과 관련된 뇌 기능이 크게 개선되고 베타 아밀로이드 플라크가 감소한 것을 발견했습니다.

4) 다크 초콜릿: 다크 초콜릿은 플라보노이드, 특히 에피카테킨의 풍부한 공급원으로 인지 기능을 개선하고 뇌로 가는 혈류를 촉진하는 것으로 나타났습니다. 연구에 따르면 다크 초콜릿을 정기적으로 섭취하면 알츠하이머병과 같은 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

5) 견과류: 견과류, 특히 호두와 아몬드는 인지 기능을 개선하고 뇌를 손상으로부터 보호하는 데 도움이 되는 건강한 지방, 비타민 및 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 그들은 또한 항산화제, 특히 신경 보호 특성이 있는 것으로 밝혀진 비타민 E의 좋은 공급원입니다.

6) 강황: 강황은 강력한 항염증 및 항산화 특성을 가진 화합물인 커큐민을 함유한 향신료입니다. 연구에 따르면 커큐민은 인지 기능을 개선하고 알츠하이머병과 같은 신경퇴행성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

7) 브로콜리: 브로콜리는 뇌 기능에 필수적이며 인지 기능과 기억력을 향상시키는 데 도움이 되는 비타민 K의 훌륭한 공급원입니다. 또한 뇌를 손상으로부터 보호하고 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 항산화제 및 기타 영양소의 좋은 공급원입니다.

8) 계란: 계란은 두뇌 발달과 기능에 필수적인 영양소인 콜린의 훌륭한 공급원입니다. 콜린은 기억력과 인지 기능에 중요한 신경 전달 물질인 아세틸콜린을 만드는 데 사용됩니다. 계란은 또한 뇌 건강을 지원하는 데 도움이 되는 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.

9) 잎이 많은 채소: 시금치, 케일, 콜라드 그린과 같은 잎이 많은 채소는 인지 기능을 개선하고 뇌를 손상으로부터 보호하는 데 도움이 되는 비타민 K, 엽산 및 산화 방지제와 같은 훌륭한 영양소 공급원입니다. 연구에 따르면 잎이 많은 채소를 정기적으로 섭취하면 알츠하이머병과 같은 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

10) 커피: 커피는 인지 기능을 개선하고 주의력을 높이는 데 도움이 되는 자극제인 카페인의 훌륭한 공급원입니다. 또한 항산화제, 특히 신경 보호 특성이 있는 것으로 밝혀진 클로로겐산의 풍부한 공급원입니다. 연구에 따르면 정기적인 커피 섭취는 알츠하이머병과 같은 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

11) 베리: 딸기, 라즈베리, 블랙베리를 포함한 베리류는 풍부한 항산화제 공급원입니다.